|
Pikante Gehakttaart Met Rozijntjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eetl. paneermeel - 3 eetl. lichtbruine basterdsuiker - 600 gram mager gehakt - 100 gram katenspek fijn gesneden - 100 gr rozijntjes, geweekt - 1 ei - 1 theel. zout peper en nootmuskaat - paprikapoeder - gesnipperde peterselie.
Voorbereiding: Roer in een kom de suiker door het paneermeel en de mosterd. Houd 1/3 deel apart.
Bij de rest voegt u het gehakt toe, het spek, de rozijntjes, het ei, peper, zout en nootmuskaat. Kneed alles tot een stevige bal.
Bereidingswijze: Verdeel het mengsel in de taartvorm. Bestrijk de taart met de rest van het paneermeel/suikermengsel. Strooi daar wat paprikapoeder overheen. Bak de taart in de oven mooi bruin en gaar in 35 minuten.
|
|
|